Poulet Hoisin Au Riz

du magazine Parents

Portions: 4 du début à la fin 30 min

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de sauce hoisin

  • 1 cuillère à soupe de miel

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé

  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola

  • 1 livre de côtelettes de poitrine de poulet

  • Riz brun cuit chaud

Fais-le

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce hoisin, le miel, le jus de citron vert et 1 cuillère à soupe d'huile. Retirez 1/4 tasse du mélange dans un autre petit bol. mettre de côté. Badigeonner légèrement les côtelettes de poulet des deux côtés du mélange de hoisin restant.

2. Chauffer le reste d'une cuillère à soupe d'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif. Placez les côtelettes de poulet dans la casserole. Ils ne devraient pas se toucher. (S'il n'y a pas assez de place dans la casserole pour cuire les côtelettes en même temps, faites-les sauter par lots.) Faites cuire les côtelettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, en fonction de l'épaisseur. Les côtelettes doivent être brun brillant et bien cuites.

3. Transférer sur une planche à découper. Couper les escalopes de poulet en tranches et servir sur du riz arrosé du mélange de poison réservé. Donne 4 portions.

Pointe

  • si vous ne trouvez pas les côtelettes de poulet, placez une pellicule de plastique sur les moitiés de poitrines de poulet sans peau et désossées et pilez-les avec le côté plat d'un maillet à viande de 1/4 po d'épaisseur.

Apports nutritionnels

Portions par recette: 4; Quantité par portion: cal. (kcal): 336, Lipides, total (g): 9, chol. (mg): 66, sat. graisse (g): 1, gluc. (g): 32, Acides gras monoinsaturés (g): 5, Acides gras polyinsaturés (g): 3, fibres (g): 2, sucre (g): 8, pro. (g): 29, vit. A (IU): 49, vit. C (mg): 2, thiamine (mg):, riboflavine (mg):, niacine (mg): 14, pyridoxine (Vit. B6) (mg): 1, folate (µg): 12, cobalamine (Vit. B12 ) (µg):, sodium (mg): 273, Potassium (mg): 353, calcium (mg): 30, fer (mg): 1, Pourcentage Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Voir la vidéo: Zen Hao Chi : Succulence à la sauce Hoi-Sin (Décembre 2019).

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