Pâtes à la marocaine

du cercle familial

Portions: 6 Prép. 15 min. Broil 12 min. Cuire 12 min.

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Poitrines de poulet désossées et sans peau d'une demi-livre
  • 2 courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur et égalisées dans le sens de la longueur
  • Aubergine de 1/2 livre, rainurée dans le sens de la longueur, coupée en tranches de 1 pouce d'épaisseur
  • Pâtes de roue de wagon de 3/4 livre
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 1/2 livres de tomates fraîches, coupées en dés
  • 1 cuillère à soupe de miel

Fais-le

1. Mélangez curry, cannelle, piment, cumin, gingembre, sel et poivre.

2. Disposer le poulet et les légumes sur une grille. Enduisez légèrement d'enduit à cuisson d'huile d'olive. Saupoudrer avec 1-1 / 2 cuillère à café de mélange d'épices.

3. Griller à 12 cm (12 po) de la chaleur 12 minutes, en retournant une fois ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que les légumes soient tendres. Cool. Couper le poulet et les légumes en dés.

4. Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau. Ajouter des pâtes; cuire 8 minutes, jusqu'à ce que ferme mais tendre. Drainer.

5. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter le reste du mélange d'épices; cuire 30 secondes. Ajouter les tomates et le miel; laisser mijoter 3 minutes, jusqu'à ramollissement. Mélanger les pâtes, les légumes, le poulet et la sauce dans un bol. Servez chaud ou à température ambiante. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Portions par recette: 6; Quantité par portion: cal. (kcal): 332, Lipides, total (g): 3, chol. (mg): 21, sat. graisse (g): 1, gluc. (g): 59, pro. (g): 18, sodium (mg): 302, Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Loading...

Laissez Vos Commentaires