Ragoût de haricots italiens à la polenta

du cercle de famille

Portions: 4 Préparation 5 min Cuire 20 min

Ingrédients

• 1 polenta boîte de 6 onces avec du fromage, des tomates séchées et des herbes
  
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  
• 1 poivron vert haché
  
• 1 gousse d'ail, hachée finement
  
• 1 boîte de 16 onces de pois chiches égouttés et rincés
  
• 1 haricots blancs (cannellini) de 19 onces, égouttés et rincés
  
• 1 tomates chunky de style pâtes
  
• 1 paquet de 9 onces de haricots verts italiens coupés ou hachés
  

Fais-le

1. Préparer la polenta conformément aux instructions sur l'emballage. verser dans une assiette à tarte de 9 pouces.

2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive ou au four. Ajouter le poivron vert et l'ail; cuire 5 minutes. Ajouter les pois chiches, les haricots et les tomates; cuire 10 minutes. Ajouter les haricots surgelés; cuire 5 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

3. Trancher la polenta en 4 quartiers. Garnir de haricots. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Portions par recette: 4; Quantité par portion: cal. (kcal): 499, Lipides, total (g): 8, chol. (mg): 3, carb. (g): 91, pro. (g): 25, sodium (mg): 1248, Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

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